Des chais de vinification durables et responsables
Concevoir et rénover des chais responsables et durables
Fort de son expertise en ingénierie viticole, SICOE accompagne les projets de leur conception à leur réalisation, en tenant compte des spécificités de chaque domaine.
Construisons ou rénovons votre chai vinicole en respectant les principes de durabilité, d’efficacité énergétique et de gestion responsable des ressources.
Une éco-conception pour l’avenir
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Le secteur de la construction représente 40 % des émissions mondiales de CO2, dont une partie significative est liée aux bâtiments vinicoles.
Optimiser la conception d’un chai gravitaire ou d’une cave vinicole permet de :
Nos projets comprennent :
- Une réduction des émissions carbone via des choix d’implantation, de matériaux et d’équipements optimisés.
- Une gestion durable des ressources, telles que l’eau et les effluents vinicoles.
- Des bâtiments viticoles performants, respectant les principes d’économie circulaire et de haute efficacité énergétique.
Les étapes clés de l’éco-conception par SICOE
Une approche complète pour la construction de caves de vinification performantes et durables vous est proposée :
1 - Analyse et choix du site
La topographie et le climat influencent l’implantation idéale.
Par exemple, privilégier un chai gravitaire semi-enterré permet de réduire les besoins en énergie et d’optimiser les flux.
2 - Design architectural écoresponsable
- Intégration paysagère pour minimiser l’impact visuel.
- Volumétrie et orientation adaptées au climat local.
- Utilisation d’ombrières et toitures végétalisées pour améliorer l’isolation thermique.
3 - Gestion des matériaux
- Préférence pour des matériaux recyclables ou réemployables : bois, béton local, terres enduites.
- Mise en œuvre de techniques favorisant la circularité des ressources.
4 - Optimisations et économies énergétiques
- Possibilité d’installation de panneaux photovoltaïques, mini-éoliennes ou pompes à chaleur réversibles.
- Récupération de chaleur des équipements pour chauffer ou refroidir les locaux.
5 - Maîtrise de l’eau et traitement des effluents vinicoles
- Réduction des consommations avec des outils haute pression optimisés.
- Traitement autonome des eaux usées et des effluents vinicoles grâce à des systèmes comme les lits de roseaux ou les microstations.
Les bénéfices de l’éco-conception pour votre chai vinicole
Réduction de l’impact écologique
Limitation des émissions de CO2, gestion responsable des ressources.
Performance durable
Bâtiments adaptés aux évolutions futures grâce à une conception réfléchie.
Valorisation esthétique
Une architecture intégrée dans le paysage, contribuant à l’image de marque et à l’œnotourisme.
Confort et efficacité
Espaces de travail ergonomiques et adaptés, avec une gestion thermique optimisée.
