L’histoire et l’équipe SICOE

Une entreprise familiale

l’Humain et la proximité au coeur de chaque projet

Créée il y a 35 ans par Nicolas Dornier, SICOE est avant tout une aventure familiale : Dès nos débuts, les vignerons nous ont fait confiance pour concrétiser leurs projets, qu’il s’agisse de la construction de caves vinicoles ou de la conception de chais de vinification adaptés à leurs besoins.

Pour maintenir l’excellence de nos réalisations, il nous fallait deux pilotes.

En 1998, Christophe Dornier a rejoint Nicolas pour partager cette responsabilité.

Aujourd’hui, Maxime Dornier, fils et neveu dirige avec nous l’agence, poursuivant notre mission d’accompagnement. Christine Dornier est à nos côtés depuis le premier jour, assurant la gestion administrative avec rigueur.

Ce pilier familial est la force qui distingue SICOE : l’humain et la proximité sont au cœur de chaque projet.

Notre engagement : être des partenaires de confiance tout au long de vos projets professionnels, en vous offrant une expertise qui s’enrichit à chaque génération.

Humain, sur-mesure, expert, fiable & durable

L’expertise - Ingénierie et Œnologie

SICOE allie savoir-faire technique et accompagnement personnalisé pour répondre aux exigences des professionnels vitivinicoles et agroalimentaires.

Savoir-faire unique

Spécialisée dans les projets viticoles et vinicoles, notre équipe se compose d’œnologues, d’ingénieurs et de techniciens supérieurs. Grâce à nos connaissances œnotechniques, nos réponses se veulent parfaitement adaptées à vos attentes et défis.

Sur-mesure

Chaque projet est unique. Nous écoutons attentivement vos besoins pour concevoir des installations adaptées à vos objectifs, qu’il s’agisse de la création, de l’extension ou de la restructuration d’un chai.

Fiabilité et fidélité

90 % de nos clients renouvellent leur confiance pour leurs projets futurs. Nous restons à leurs côtés de la conception à la vérification du bon fonctionnement des installations, avec un suivi rigoureux, y compris un bilan un an après.

Vision globale

En tant que maîtres d’œuvre, nous coordonnons architectes et bureaux d’études techniques (bâtiment, environnement, éco-conception, paysage) et veillons à rassembler les compétences nécessaires pour assurer la réussite de chaque chantier.

Reconnaissance internationale

Nos sollicitations à l’international témoignent de ce savoir-faire. Nous avons mené des études et conseiller le Chili, l’Amérique du sud, le Tokay, la Russie et dans d’autres grandes régions vitivinicoles.

L’équipe d’experts SICOE

Une entreprise familiale : l’Humain et la proximité au coeur de chaque projet

L’équipe SICOE est à taille humaine et repose sur une expertise plurielle.

Chaque collaborateur possède des compétences précises et complémentaires, renforcées par des années d’expérience sur le terrain : environnement, qualité, maquette, …

Nous croyons en une approche sur-mesure : chaque projet est piloté par un binôme terrain et back-office. Cette structure garantit réactivité, flexibilité et proximité avec nos clients.

Qu’il s’agisse de construction de caves vinicoles, de restructuration ou de création de sites, nous mettons tout en œuvre pour répondre à vos besoins, avec une capacité à décider rapidement pour garantir l’efficacité du chantier.

Le domaine familial

La passion pour le vin et l’ingénierie viticole se reflète aussi dans notre engagement pour notre domaine familial.

Située au cœur du cru Maury, cette petite pépite abrite des grenaches centenaires.

Développer ce vignoble a été une évidence pour la famille Dornier : préserver ce patrimoine tout en approfondissant notre compréhension des réalités du métier de vigneron.

Aujourd’hui, cette double expérience, d’ingénieurs et de vignerons, nous permet de mieux appréhender vos attentes. Nous savons que chaque chai de vinification doit allier fonctionnalité, esthétique et respect des traditions pour sublimer votre savoir-faire.